Gestão da Restauração e Catering
Instituto Politécnico de Leiria - Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar
Guia da Candidatura de 2026 - Detalhe de Curso
Endereço e Contactos da Instituição
Santuário de Nª Sª dos Remédios,Estrada dos Remédios
2520-641 PENICHE
Mapa
Tel: 262783607
Fax: 262783088
http://www.ipleiria.pt/estm
estm@ipleiria.pt
Características do par Instituição/Curso
Código: 3105/L131Grau: Licenciatura - 1º ciclo
Área CNAEF: 811 Hotelaria e Restauração
Duração: 6 Semestres
ECTS: 180
Tipo de Ensino: Ensino Superior Público Politécnico
Concurso: Nacional
Vagas para 2026-2027: 15
Provas de Ingresso
Um dos seguintes conjuntos:04 Economia
ou
09 Geografia
ou
04 Economia
18 Português
ou
09 Geografia
17 Mat. Apl. Ciências Soc.
ou
09 Geografia
18 Português
ou
17 Mat. Apl. Ciências Soc.
18 Português
ou
04 Economia
09 Geografia
ou
04 Economia
17 Mat. Apl. Ciências Soc.
Classificações Mínimas
Nota de candidatura: 100 pontosProvas de ingresso: 95 pontos
Fórmula de Cálculo
Média do secundário: 50%Provas de ingresso: 50%
Preferência Regional
Percentagem de vagas: 40%Área de influência: Aveiro, Castelo Branco, Coimbra, Évora, Guarda, Leiria, Lisboa, Portalegre, Santarém, Setúbal, Viseu
Outros Acessos Preferenciais
Percentagem de vagas: 20%Cursos com acesso preferencial:
216 Contabilidade e Administração (Port. 32/2005)
672 Contabilidade e Gestão (Port. 817/2009)
716 Rececionista de Hotel
717 Rececionista de Turismo
727 Técnico de Alimentação e Bebidas
733 Técnico de Contabilidade e Gestão
A13 Contabilidade e Gestão (VC) (Port. 941/2009)
A14 Contabilidade e Gestão (VCT) (Port. 941/2009)
A23 Património e Turismo (VC) (Port. 941/2009)
A24 Património e Turismo (VCT) (Port. 941/2009)
G05 Contabilidade e Gestão (VC) (Portaria n.º 260/2013)
G11 Marketing e Estratégia Empresarial (VC) (Port. 260/2013)
G12 Património e Turismo (VC) (Portaria n.º 260/2013)
G18 Contabilidade e Gestão (VT) (Portaria n.º 260/2013)
G24 Marketing e Estratégia Empresarial (VT) (Port. 260/2013)
G25 Património e Turismo (VT) (Portaria n.º 260/2013)
G31 Contabilidade e Gestão Empresarial (Portaria n.º 262/2013)
G37 Tecnologia e Segurança Alimentar (Portaria n.º 262/2013)
G54 Turismo Cultural e Recreativo (Portaria n.º 265/2013)
G56 Contabilidade e Gestão (Portaria n.º 266/2013)
G82 Cursos profissionais - Inst. Nac. de Formação Turística
H18 Contabilidade e Gestão (VT)
H24 Marketing e Estratégia Empresarial (VT)
H31 Contabilidade e Gestão Empresarial
H37 Tecnologias e Segurança Alimentar
H54 Turismo Cultural e Recreativo
H56 Contabilidade e Gestão
P27 Técnico de Comércio
P51 Técnico de Gestão
P58 Técnico de Higiene e Segurança do Trabalho e Ambiente
P64 Técnico de Marketing
P69 Técnico de Organização de Eventos
P71 Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar
P77 Técnico de Receção
P81 Técnico de Restauração
P87 Técnico de Termalismo
P91 Técnico de Turismo
P92 Técnico de Turismo Ambiental e Rural
P93 Técnico de Vendas
P96 Técnico de Viticultura e Enologia
R07 Contabilidade e Administração (Port. 816/2009)
R16 Técnico Administrativo
R17 Técnico em Animação de Turismo
R18 Técnico Vitivinícola
R20 Técnico de Cozinha/Pastelaria
R21 Técnico Comercial
R48 Técnico de Andares
R49 Técnico de Apoio à Gestão
R58 Técnico de Controlo de Qualidade Alimentar
R76 Técnico de Indústrias Alimentares
R77 Técnico de Informação e Animação Turística
R92 Técnico de Operações Turísticas
R95 Técnico de Pastelaria/Padaria
S54 Técnicas de Cozinha/Pastelaria (Portaria n.º 57/2009)
S55 Técnicas de Serviço de Restauração e Bebidas (Port 57/2009)
S56 Técnicas de Operações Turísticas e Hoteleiras (Port 57/2009)
S57 Cozinha/Pastelaria (Portaria n.º 846/2007)
S58 Restaurante/Bar (Portaria n.º 846/2007)
S59 Hotelaria e Turismo (Portaria n.º 846/2007)
S67 Técnico de Cozinha/Pastelaria
S78 Técnico de Restaurante/Bar
S85 Técnico de Cozinha Pastelaria (Portaria n.º 102/2020)
S86 Técnico de Restaurante Bar (Portaria n.º 102/2020)
S87 Técnico de Alojamento Hoteleiro (Portaria n.º 102/2020)
T10 Técnico de Controlo de Qualidade Alimentar
T40 Técnico de Organização de Eventos
U16 Técnico de Restaurante/Bar
U17 Técnico de Receção Hoteleira
U18 Técnico de Segurança e Higiene do Trabalho
U26 Técnico de Vendas e Marketing
U35 Técnico de Manutenção - Hotelaria
U56 Técnico de Alojamento Hoteleiro
Dados Estatísticos de Candidaturas Anteriores
| 2023 | 2024 | 2025 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1ª Fase | 2ª Fase | 1ª Fase | 2ª Fase | 1ª Fase | 2ª Fase | |
| Vagas | 19 | 15 | 18 | 13 | 18 | 16 |
| Candidatos | ||||||
| Candidatos | 29 | 13 | 27 | 18 | 14 | 3 |
| do Sexo Feminino | 18 | 6 | 19 | 14 | 10 | 3 |
| do Sexo Masculino | 11 | 7 | 8 | 4 | 4 | 0 |
| em 1ª Opção | 0 | 1 | 3 | 3 | 2 | 0 |
| Colocados | ||||||
| Colocados | 5 | 5 | 7 | 9 | 2 | 0 |
| do Sexo Feminino | 2 | 1 | 5 | 8 | 1 | 0 |
| do Sexo Masculino | 3 | 4 | 2 | 1 | 1 | 0 |
| em 1ª Opção | 0 | 1 | 3 | 3 | 2 | 0 |
| Médias dos Colocados | ||||||
| Nota de Candidatura | 124,3 | 125,2 | 127,0 | 128,1 | 127,9 | |
| Provas de Ingresso | 120,0 | 111,0 | 118,6 | 110,0 | 119,3 | |
| Média do Secundário | 126,6 | 132,8 | 131,4 | 137,9 | 136,5 | |
| Nota de Candidatura do Último Colocado pelo Contingente Geral | 115,6 | 113,5 | 107,6 | 111,0 | ||
| Informação Adicional Sobre Candidatos e Colocados |
PDF |
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PDF |
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Outras Informações
Informação estatística sobre o curso
(Vai ser direcionado para a Direção-Geral de Estatísticas da Educação e Ciência)
Informação sobre a avaliação e acreditação deste curso
(Vai ser direcionado para a Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior)
