Produção Alimentar em Restauração
Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril
Guia da Candidatura de 2026 - Detalhe de Curso
Endereço e Contactos da Instituição
Av. Condes de Barcelona, n.º 8082765-470 ESTORIL
Mapa
Tel: 210040706
Fax: 210 040 719
http://www.eshte.pt
secretariado.presidente@eshte.pt
Características do par Instituição/Curso
Código: 7110/9217Grau: Licenciatura - 1º ciclo
Área CNAEF: 811 Hotelaria e Restauração
Duração: 6 Semestres
ECTS: 180
Tipo de Ensino: Ensino Superior Público Politécnico
Concurso: Nacional
Vagas para 2026-2027: 63
Provas de Ingresso
Um dos seguintes conjuntos:04 Economia
ou
18 Português
ou
04 Economia
07 Física e Química
ou
02 Biologia e Geologia
18 Português
ou
07 Física e Química
18 Português
ou
02 Biologia e Geologia
04 Economia
ou
02 Biologia e Geologia
07 Física e Química
Classificações Mínimas
Nota de candidatura: 95 pontosProvas de ingresso: 95 pontos
Fórmula de Cálculo
Média do secundário: 50%Provas de ingresso: 50%
Outros Acessos Preferenciais
Percentagem de vagas: 30%Cursos com acesso preferencial:
H37 Tecnologias e Segurança Alimentar
P71 Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar
R20 Técnico de Cozinha/Pastelaria
R58 Técnico de Controlo de Qualidade Alimentar
R76 Técnico de Indústrias Alimentares
R95 Técnico de Pastelaria/Padaria
S54 Técnicas de Cozinha/Pastelaria (Portaria n.º 57/2009)
S57 Cozinha/Pastelaria (Portaria n.º 846/2007)
S67 Técnico de Cozinha/Pastelaria
T10 Técnico de Controlo de Qualidade Alimentar
Dados Estatísticos de Candidaturas Anteriores
| 2023 | 2024 | 2025 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1ª Fase | 2ª Fase | 1ª Fase | 2ª Fase | 1ª Fase | 2ª Fase | |
| Vagas | 40 | 9 | 40 | 3 | 40 | 30 |
| Candidatos | ||||||
| Candidatos | 104 | 38 | 112 | 35 | 18 | 3 |
| do Sexo Feminino | 47 | 16 | 49 | 10 | 5 | 1 |
| do Sexo Masculino | 57 | 22 | 63 | 25 | 13 | 2 |
| em 1ª Opção | 37 | 12 | 37 | 15 | 10 | 0 |
| Colocados | ||||||
| Colocados | 40 | 9 | 41 | 5 | 11 | 0 |
| do Sexo Feminino | 15 | 4 | 19 | 0 | 4 | 0 |
| do Sexo Masculino | 25 | 5 | 22 | 5 | 7 | 0 |
| em 1ª Opção | 24 | 5 | 28 | 4 | 10 | 0 |
| Médias dos Colocados | ||||||
| Nota de Candidatura | 140,7 | 140,6 | 139,8 | 142,4 | 141,6 | |
| Provas de Ingresso | 130,1 | 124,7 | 122,0 | 123,8 | 121,0 | |
| Média do Secundário | 147,9 | 151,2 | 151,6 | 154,8 | 162,1 | |
| Nota de Candidatura do Último Colocado pelo Contingente Geral | 129,0 | 135,2 | 127,6 | 135,2 | 125,3 | |
| Informação Adicional Sobre Candidatos e Colocados |
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Outras Informações
Informação estatística sobre o curso
(Vai ser direcionado para a Direção-Geral de Estatísticas da Educação e Ciência)
Informação sobre a avaliação e acreditação deste curso
(Vai ser direcionado para a Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior)
