Curso


Grau académico de Licenciado

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Percurso Geral (Percurso Geral) 240 ECTS
Estrutura Curricular
Estrutura Curricular
Área Científica Sigla ECTS Peso
Obrigatórios Optativos
Mínimo Máximo
Ciência e Tecnologia - Ciência e Tecnologia dos Alimentos CT-CTA 4 0 0 1.67%
Ciências Sociais CS 10 0 0 4.17%
Ciências Biológicas BIO 23 0 0 9.58%
Ciências da Saúde - Nutrição e Dietética SAU-ND 168 0 0 70%
Ciências Físicas CFI 5 0 0 2.08%
Matemática MAT 5 0 0 2.08%
Humanística HUM 2 0 0 0.83%
Ciências da Saúde SAU 14 3 3 7.08%
Gestão e Administração GES 4 0 0 1.67%
Marketing e Publicidade MP 2 0 0 0.83%
Total 237 3
Plano de Estudos
Plano de Estudos
Duração Op. Unidades Curriculares Sigla Horas ECTS
Total Contacto
1º Ano 1500h 680h 60
Semestral 1ºS Química Geral e Orgânica CFI 125h 60h
 ( TP 15h  PL 15h  T 30h  )
5
Semestral 1ºS Anatomofisiologia I SAU 125h 60h
 ( T 40h  TP 20h  )
5
Semestral 2ºS Bioestatística MAT 125h 60h
 ( TP 40h  PL 20h  )
5
Semestral 1ºS Biologia Celular e Histologia BIO 125h 50h
 ( T 30h  PL 20h  )
5
Semestral 1ºS Integração Profissional em Dietética e Nutrição SAU-ND 125h 60h
 ( T 30h  OT 10h  TP 10h  S 10h  )
5
Semestral 2ºS Epistemologia e Pensamento Crítico help HUM 50h 30h
 ( T 20h  TP 10h  )
2
Semestral 2ºS Bioquímica I help BIO 100h 50h
 ( T 30h  TP 20h  )
4
Semestral 2ºS Nutrição Humana e Composição de Alimentos SAU-ND 125h 60h
 ( T 30h  TP 20h  OT 10h  )
5
Semestral 2ºS Ética e Deontologia Profissional SAU-ND 75h 30h
 ( OT 10h  TP 10h  T 10h  )
3
Semestral 2ºS Microbiologia Alimentar BIO, SAU-ND 150h 60h
 ( PL 20h  TP 20h  T 20h  )
6
Semestral 2ºS Anatomofisiologia II SAU 125h 60h
 ( TP 20h  T 40h  )
5
Semestral 1ºS Psicossociologia da Alimentação CS 150h 60h
 ( T 30h  TP 30h  )
6
Semestral 1ºS Comunicação e Relação Terapêutica SAU-ND 100h 40h
 ( TP 20h  T 10h  PL 10h  )
4
2º Ano 1500h 690h 60
Semestral 1ºS Nutrição no Ciclo de Vida SAU-ND 125h 60h
 ( TP 30h  T 30h  )
5
Semestral 1ºS Bromatologia CT-CTA 100h 50h
 ( T 20h  PL 30h  )
4
Semestral 2ºS Segurança e Legislação Alimentar help SAU-ND 100h 40h
 ( T 20h  TP 20h  )
4
Semestral 2ºS Marketing Alimentar MP, SAU-ND 75h 40h
 ( TP 20h  T 10h  OT 10h  )
3
Semestral 2ºS Gastrotecnia SAU-ND 125h 50h
 ( PL 20h  T 30h  )
5
Semestral 2ºS Patologia Aplicada à Nutrição I help SAU-ND 125h 60h
 ( T 30h  TP 30h  )
5
Semestral 2ºS Dietoterapia I SAU-ND 125h 60h
 ( T 30h  PL 30h  )
5
Semestral 1ºS Imunologia help SAU 100h 40h
 ( T 30h  TP 10h  )
4
Semestral 2ºS Genética BIO 75h 40h
 ( T 30h  TP 10h  )
3
Semestral 1ºS Toxicologia dos Alimentos SAU-ND 100h 40h
 ( TP 10h  T 30h  )
4
Semestral 1ºS Tecnologia e Inovação Alimentar SAU-ND 100h 50h
 ( T 30h  TP 10h  PL 10h  )
4
Semestral 2ºS Avaliação Nutricional e da Ingestão Alimentar SAU-ND 125h 50h
 ( PL 20h  T 30h  )
5
Semestral 1ºS Bioquímica II help BIO 100h 50h
 ( T 30h  TP 20h  )
4
Semestral 1ºS Alimentação Humana e Comportamento Alimentar SAU-ND 125h 60h
 ( T 30h  OT 10h  TP 20h  )
5
3º Ano 1500h 735h 60
Semestral 1ºS Farmacologia BIO 100h 45h
 ( TP 15h  T 30h  )
4
Semestral 1ºS Gestão de Serviços de Alimentação GES, SAU-ND 100h 40h
 ( T 20h  TP 20h  )
4
Semestral 2ºS Estágio em Dietética e Nutrição I help SAU-ND 250h 180h
 ( E 160h  OT 20h  )
10
Semestral 1ºS Métodos de Investigação CS 100h 40h
 ( TP 30h  OT 10h  )
4
Semestral 1ºS Dietoterapia II SAU-ND 100h 40h
 ( T 20h  PL 20h  )
4
Semestral 2ºS Controlo e Certificação da Qualidade Alimentar SAU-ND 100h 40h
 ( TP 20h  T 20h  )
4
Semestral 2ºS Epidemiologia Nutricional SAU-ND 125h 60h
 ( TP 30h  T 30h  )
5
Semestral 2ºS Política Alimentar e Nutricional SAU-ND 75h 40h
 ( T 20h  TP 20h  )
3
Semestral 1ºS Nutrição e Exercício Físico SAU-ND 100h 40h
 ( PL 10h  T 30h  )
4
Semestral 2ºS Intervenção em Nutrição Comunitária SAU-ND 100h 60h
 ( OT 20h  TP 20h  T 20h  )
4
Semestral 1ºS Nutrição e Saúde Pública SAU-ND 125h 50h
 ( T 30h  TP 20h  )
5
Semestral 2ºS Dietoterapia Pediátrica SAU-ND 100h 40h
 ( PL 20h  T 20h  )
4
Semestral 1ºS Patologia Aplicada à Nutrição II help SAU-ND 125h 60h
 ( TP 30h  T 30h  )
5
4º Ano 1500h 992h 60
Semestral 1ºS Empreendedorismo em Dietética e Nutrição GES 50h 30h
 ( OT 10h  TP 20h  )
2
Semestral 1ºS Investigação em Dietética e Nutrição help SAU-ND 125h 50h
 ( TP 30h  OT 20h  )
5
Semestral 1ºS Estágio em Dietética e Nutrição II help SAU-ND 500h 346h
 ( OT 20h  E 320h  S 6h  )
20
Semestral 1ºS Sim Opção
Leque de Escolha:
Genómica Nutricional
Lista de UC Opcionais a ser definida em cada ano letivo
Estratégias Educativas em Dietética e Nutrição
Gastronomia aplicada à Dietética
SAU 75h

75h
75h
75h
75h
40h
 ( T 20h  TP 20h  )
40h  ( T 20h  TP 20h  )
40h  ( T 20h  TP 20h  )
40h  ( T 20h  TP 20h  )
40h  ( TP 20h  T 20h  )
3

3
3
3
3
Semestral 2ºS Estágio em Dietética e Nutrição III help SAU-ND 750h 526h
 ( OT 40h  S 6h  E 480h  )
30
T: Ensino teórico, TP: Ensino teórico-prático, PL: Ensino prático e laboratorial, TC: Trabalho de campo, S: Seminário, E: Estágio, OT: Orientação tutorial, O: Outro tipo de contacto,
Entidade Situação de acreditação Publicada em Processo de acreditação
A3ES Com Acreditação 20-01-2025 Link
Logótipos (COMPETE 2020, PORTUGAL 2020 e UE)