Curso

Voltar à minha pesquisa
Grau académico de Mestre
--
ⓘ Clique sobre um Percurso, de forma a consultar toda a sua informação relativa à Estrutura Curricular e ao Plano de Estudos.
Entidade Situação de acreditação Publicada em Processo de acreditação
A3ES Com Acreditação 22-07-2015 Link
Grau académico de Mestre
--
(Percurso Geral) 120 ECTS
Entidade Situação de acreditação Publicada em Processo de acreditação
A3ES Com Acreditação 09-06-2022 Link
Grau académico de Mestre
--
(Percurso Geral) 120 ECTS
Estrutura Curricular
Estrutura Curricular
Área Científica Sigla ECTS Peso
Obrigatórios Optativos
Mínimo Máximo
Qualidade Alimentar QA 6 0 0 5%
Tecnologia Alimentar/Segurança Alimentar/Química/Qualidade Alimentar/Engenharia Química TA/SA/Q/QA/EQ 42 0 0 35%
Competências Complementares CC 3 0 0 2.5%
Segurança Alimentar SA 15 0 0 12.5%
Química Q 12 0 0 10%
Engenharia Química EQ 3 0 0 2.5%
Qualquer Área Científica QAC 0 6 6 5%
Tecnologia Alimentar TA 33 0 0 27.5%
Total 114 6
Observações: null; :
Plano de Estudos
Plano de Estudos
Duração Op. Unidades Curriculares Sigla Horas ECTS
Total Contacto
1º Ano 1680h 504h 60
Semestral 1ºS Análise de Alimentos Q 168h 56h
 ( T 28h  PL 28h  ) 		6
Semestral 1ºS Fundamentos de Engenharia Alimentar EQ 84h 28h
 ( TP 28h  ) 		3
Semestral 1ºS Indicadores Biológicos na Qualidade Agro-Industrial QA 168h 56h
 ( T 28h  PL 28h  ) 		6
Semestral 1ºS Legislação e Defesa do Consumidor SA 84h 28h
 ( TP 28h  ) 		3
Semestral 1ºS Nutrição TA 168h 56h
 ( PL 28h  T 28h  ) 		6
Semestral 1ºS Química e Bioquímica dos Alimentos Q 168h 56h
 ( PL 28h  T 28h  ) 		6
Semestral 2ºS Acondicionamento e Embalagem de Alimentos TA 84h 28h
 ( TP 28h  ) 		3
Semestral 2ºS Conservação de Alimentos TA 168h 56h
 ( PL 28h  T 28h  ) 		6
Semestral 2ºS Qualidade Alimentar I TA 168h 56h
 ( T 28h  PL 28h  ) 		6
Semestral 2ºS Toxicologia Alimentar SA 168h 56h
 ( T 28h  PL 28h  ) 		6
Semestral 2ºS Sim Unidade Curricular do Bloco Livre QAC 168h 0h
 6
Trimestral 2ºT Empreendedorismo CC 84h 28h
 ( TP 28h  ) 		3
2º Ano 1680h 212h 60
Anual Dissertação em Tecnologia e Segurança Alimentar TA/SA/Q/QA/EQ 1176h 44h
 ( S 14h  OT 30h  ) 		42
Semestral 1ºS Indústrias Alimentares TA 168h 56h
 ( TP 28h  T 28h  ) 		6
Semestral 1ºS Qualidade Alimentar II TA 168h 56h
 ( T 28h  PL 28h  ) 		6
Semestral 1ºS Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar SA 168h 56h
 ( TP 28h  T 28h  ) 		6
T: Ensino teórico , TP: Ensino teórico-prático , PL: Ensino prático e laboratorial , TC: Trabalho de campo , S: Seminário , E: Estágio , OT: Orientação tutorial , O: Outro tipo de contacto
AD: Assíncrono a distância , SD: Síncrono a distância
Entidade Situação de acreditação Publicada em Processo de acreditação
A3ES Com Acreditação 06-02-2026 Link
Logótipos (COMPETE 2020, PORTUGAL 2020 e UE)