Curso

Voltar à minha pesquisa
Grau académico de Mestre
--
(Percurso Geral) 120 ECTS
Entidade Situação de acreditação Publicada em Processo de acreditação
A3ES Com Acreditação 03-03-2015 Link
Grau académico de Mestre
--
(Percurso Geral) 120 ECTS
Estrutura Curricular
Estrutura Curricular
Área Científica Sigla ECTS Peso
Obrigatórios Optativos
Mínimo Máximo
Tecnologia de Proteção do Ambiente TPA 0 0 0 0%
Industrias Alimentares IA 47 0 0 39.17%
Ciências Sociais e do Comportamento CSC 0 0 0 0%
Gestão e Administração GA 0 0 0 0%
Ciências da Especialidade e Complementares (ETA, IA, MA, CSC, GA, PA, TPA) CEC 0 18 18 15%
Engenharia e Técnicas Afins ETA 9 0 0 7.5%
Matemática Aplicada MA 6 0 0 5%
Protecção do Ambiente  PA 0 0 0 0%
Indústrias Alimentares Estágio/Dissertação/Projeto - IAE/D/P 0 40 40 33.33%
Total 62 58
Observações: null; :
Plano de Estudos
Plano de Estudos
Duração Op. Unidades Curriculares Sigla Horas ECTS
Total Contacto
1º Ano 1600h 360h 60
Semestral 1ºS Desenvolvimento de Novos Produtos IA 80h 18h
 ( TP 18h  ) 		3
Semestral 1ºS Ferramentas Computacionais para a Engenharia MA 160h 36h
 ( TP 36h  ) 		6
Semestral 1ºS Microbiologia na Indústria Alimentar IA 160h 36h
 ( TP 36h  ) 		6
Semestral 1ºS Modelação e Controlo de Processos ETA 160h 36h
 ( TP 36h  ) 		6
Semestral 1ºS Sim OPT. I
Leque de Escolha:
Liderança e Gestão de Equipas
Introdução à Engenharia Alimentar
Fundamentos de Matemática 		CEC 80h

80h
80h
80h 		18h
 ( TP 18h  )
18h  ( TP 18h  )
18h  ( TP 18h  )
18h  ( TP 18h  ) 		3

3
3
3
Semestral 1ºS Sustentabilidade na Indústria Alimentar IA 160h 36h
 ( TP 36h  ) 		6
Semestral 2ºS Bioprocessos na Indústria Alimentar IA 160h 36h
 ( TP 36h  ) 		6
Semestral 2ºS Gestão da Qualidade e Auditorias ETA 80h 18h
 ( TP 18h  ) 		3
Semestral 2ºS Sim OPT. II
Leque de Escolha:
Métodos de Apoio à Decisão
Inovação e Empreendedorismo 		CEC 80h

80h
80h 		18h
 ( TP 18h  )
18h  ( TP 18h  )
18h  ( TP 18h  ) 		3

3
3
Semestral 2ºS Sim OPT. III
Leque de Escolha:
Gestão Ambiental Integrada e Certificação
Tecnologias Alimentares Emergentes 		CEC 160h

160h
160h 		36h
 ( TP 36h  )
36h  ( TP 36h  )
36h  ( TP 36h  ) 		6

6
6
Semestral 2ºS Projeto de Produto Alimentar IA 160h 36h
 ( TP 36h  ) 		6
Semestral 2ºS Segurança Alimentar IA 160h 36h
 ( TP 36h  ) 		6
2º Ano 1592h 240h 60
Outro (c/ ano curricular) Sim OPT. V
Leque de Escolha:
Projeto
Estágio
Dissertação 		IAE/D/P 1060h

1060h
1060h
1060h 		100h
 ( OT 100h  )
100h  ( OT 100h  )
100h  ( OT 100h  )
100h  ( OT 100h  ) 		40

40
40
40
Trimestral Sim OPT. IV
Leque de Escolha:
Práticas Agroindustriais Sustentáveis
Liderança e Gestão de Equipas
Metodologias de Investigação e Análise de Dados 		CEC 160h

80h
80h
160h 		36h
 ( TP 36h  )
18h  ( TP 18h  )
18h  ( TP 18h  )
36h  ( TP 36h  ) 		6

3
3
6
Trimestral Projeto Industrial IA 212h 68h
 ( TP 68h  ) 		8
Trimestral Tendências e Desafios na Indústria Alimentar IA 160h 36h
 ( TP 36h  ) 		6
T: Ensino teórico , TP: Ensino teórico-prático , PL: Ensino prático e laboratorial , TC: Trabalho de campo , S: Seminário , E: Estágio , OT: Orientação tutorial , O: Outro tipo de contacto
AD: Assíncrono a distância , SD: Síncrono a distância
Entidade Situação de acreditação Publicada em Processo de acreditação
A3ES Com Acreditação 24-04-2026 Link
Logótipos (COMPETE 2020, PORTUGAL 2020 e UE)