| Conhecimentos |
| Conhecimentos profundos de supervisão, coordenação e organização das três secções do departamento de alojamento hoteleiro: receção, andares e lavandaria, para garantir a qualidade dos serviços; |
| Conhecimentos fundamentais de gestão de aprovisionamentos, cozinha, pastelaria, restaurante, bar, cafetaria, cave do dia, room service e de banquetes de estabelecimentos de restauração, integrados ou não em unidades hoteleiras; |
| Conhecimentos especializados sobre a política de marketing para uma unidade hoteleira, gestão de serviços e avaliação de necessidades dos clientes; |
| Conhecimentos fundamentais de planeamento, organização e gestão de eventos e de atividades de animação numa unidade hoteleira; |
| Conhecimentos especializados sobre preços de custo, preços de venda e resultados económicos e financeiros de um estabelecimento hoteleiro; |
| Conhecimentos fundamentais de técnicas de comunicação e de apresentação pública, oral e escrita; |
| Conhecimentos fundamentais das normas de segurança, higiene e saúde respeitantes à atividade profissional; |
| Conhecimentos fundamentais relativos à indústria do turismo e ao comportamento do turista. |
| Aptidões |
| Organizar e coordenar as três secções do departamento de alojamento hoteleiro: receção, andares e lavandaria, para garantir a qualidade dos serviços; |
| Organizar e coordenar os aprovisionamentos, cozinha, pastelaria, restaurante, bar, cafetaria, cave do dia, room service e de banquetes de estabelecimentos de restauração, integrados ou não em unidades hoteleiras; |
| Planificar, dirigir e coordenar o alojamento e colaborar com o departamento de marketing na pesquisa de mercados e na estratégia de marketing direcionada para os canais de distribuição e consumidores finais; |
| Criar e dinamizar programas de animação e eventos ligados ao catering e a reuniões de negócios numa unidade hoteleira; |
| Planificar, dirigir e coordenar o alojamento e colaborar com o departamento de marketing na pesquisa de mercados e na estratégia de marketing direcionada para os canais de distribuição e consumidores finais; |
| Dominar ferramentas comunicacionais e de apresentação públicas, escritas e orais, presenciais (físicas) e à distância (tecnológicas); |
| Aplicar as normas de segurança, higiene e saúde respeitantes à atividade profissional; |
| Propor a redefinição das orientações comerciais em função dos resultados, da satisfação dos clientes e dos vários grupos de stakeholders da unidade hoteleira. |
| Atitudes |
| Demonstrar capacidade de relacionamento estável com clientes, colegas, chefias, fornecedores e outros prestadores de serviços; |
| Demonstrar capacidade de liderança e supervisão individual de terceiros ou equipas de trabalho; |
| Demonstrar capacidade de análise estratégica e de resolução de problemas de forma criativa e inovadora; |
| Demonstrar capacidade empreendedora, de iniciativa e de responsabilidade; |
| Demonstrar autonomia na tomada de decisão e capacidade de resolução de problemas técnicos básicos de forma criativa e inovadora; |
| Adaptar a linguagem às características dos interlocutores; |
| Demonstrar flexibilidade, adaptando-se a diferentes situações e contextos profissionais, evitando situações de conflito ou problemáticas; |
| Demonstrar capacidade para identificar oportunidades e propor soluções, com criatividade, decorrentes de solicitações e de reclamações de clientes, fornecedores e outros parceiros de negócio. |
