Curso

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Grau académico de Mestre
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(Percurso Geral) 120 ECTS
Entidade Situação de acreditação Publicada em Processo de acreditação
A3ES Com Acreditação 17-05-2017 Link
Grau académico de Mestre
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(Percurso Geral) 120 ECTS
Estrutura Curricular
Estrutura Curricular
Área Científica Sigla ECTS Peso
Obrigatórios Optativos
Mínimo Máximo
Gestão e Marketing GM 5 0 0 4.17%
Ciência e Tecnologia Alimentar CTA 45 22.5 22.5 56.25%
Ciências Biológicas CB 15 22.5 22.5 31.25%
Ciências Matemáticas CM 5 0 0 4.17%
Ciências Químicas CQ 5 0 0 4.17%
Total 75 45
Observações: null; :
Plano de Estudos
Plano de Estudos
Duração Op. Unidades Curriculares Sigla Horas ECTS
Total Contacto
1º Ano 1500h 540h 60
Trimestral 1ºT Microbiologia Aplicada CB 125h 45h
 ( PL 15h  S 6h  TP 24h  ) add_circle 		5
Trimestral 1ºT Tecnologias Alimentares CTA 250h 90h
 ( TP 21h  O 3h  T 33h  TC 6h  OT 3h  PL 18h  S 6h  ) add_circle 		10
Trimestral 2ºT Gestão da Produção na Indústria Alimentar CTA 125h 45h
 ( S 6h  TP 36h  OT 3h  ) add_circle 		5
Trimestral 2ºT Técnicas Avançadas de Análise CQ 125h 45h
 ( OT 3h  S 3h  PL 18h  TP 21h  ) add_circle 		5
Trimestral 2ºT Tecnologias Alimentares Emergentes CTA 125h 45h
 ( T 9h  TP 30h  S 6h  ) add_circle 		5
Trimestral 3ºT Alimentação e Saúde Pública CB 125h 45h
 ( OT 9h  TP 30h  S 6h  ) add_circle 		5
Trimestral 3ºT Sistemas de Qualidade Alimentar CTA 125h 45h
 ( T 6h  OT 12h  S 6h  TP 21h  ) add_circle 		5
Trimestral 3ºT Sistemas de Segurança Alimentar CTA 125h 45h
 ( S 3h  TP 42h  ) add_circle 		5
Trimestral 4ºT Gestão Ambiental em Agroindústrias CTA 125h 45h
 ( S 6h  TP 39h  ) add_circle 		5
Trimestral 4ºT Inovação e Bioeconomia Alimentar GM 125h 45h
 ( TP 33h  S 9h  OT 3h  ) add_circle 		5
Trimestral 4ºT Nutrição Aplicada CB 125h 45h
 ( S 3h  TP 36h  OT 6h  ) add_circle 		5
2º Ano 1500h 180h 60
Outro (c/ ano curricular) Sim Dissertação de Natureza Científica/Estágio Profissional com Relatório/Trabalho de Projeto
Leque de Escolha:
Dissertação de natureza científica
Estágio Profissional com Relatório
Trabalho de Projeto 		CB, CTA 1125h

1125h
1125h
1125h 		45h
 ( OT 27h  S 18h  ) add_circle
45h  ( S 18h  OT 27h  ) add_circle
45h  ( S 18h  OT 27h  ) add_circle
45h  ( OT 27h  S 18h  ) add_circle 		45

45
45
45
Trimestral 1ºT Delineamento Experimental CM 125h 45h
 ( OT 6h  T 15h  TP 24h  ) add_circle 		5
Trimestral 1ºT Metodologias de Investigação CTA 125h 45h
 ( OT 18h  T 24h  S 3h  ) add_circle 		5
Trimestral 1ºT Projeto industrial CTA 125h 45h
 ( S 3h  TP 42h  ) add_circle 		5
T: Ensino teórico , TP: Ensino teórico-prático , PL: Ensino prático e laboratorial , TC: Trabalho de campo , S: Seminário , E: Estágio , OT: Orientação tutorial , O: Outro tipo de contacto
AD: Assíncrono a distância , SD: Síncrono a distância
Entidade Situação de acreditação Publicada em Processo de acreditação
A3ES Com Acreditação 28-07-2026 Link
Logótipos (COMPETE 2020, PORTUGAL 2020 e UE)