| Conhecimentos |
| Conhecimentos abrangentes do setor do turismo e da hotelaria, incluindo sua estrutura organizacional, principais classificações e tipologias de empreendimentos, serviços nucleares, tendências atuais e sua importância socioeconómica. |
| Conhecimentos fundamentais sobre KPIs (Indicadores-Chave de Performance) comuns às áreas de hotelaria e turismo. |
| Conhecimentos fundamentais de natureza factual sobre o país onde se localiza a unidade hoteleira, incluindo aspetos de regionalidade relevantes para os clientes |
| Conhecimentos abrangentes de standards de atendimento ao público, incluindo atendimento em língua inglesa, experiência do cliente, protocolos de serviço hoteleiro e ética profissional no atendimento. |
| Conhecimentos especializados sobre práticas de reservas, processos de check-in/check-out, gestão de ocupação e disponibilidade de quartos, procedimentos operacionais de receção, princípios de faturação e conformidade operacional. |
| Conhecimentos abrangentes e especializados sobre a organização do serviço de housekeeping, modalidades de contratação, padrões de qualidade e articulação operacional entre departamentos. |
| Conhecimentos abrangentes e especializados sobre planeamento e coordenação operacional de eventos turísticos, gestão de serviços contratados, receção de grupos e articulação com a operação hoteleira. |
| Conhecimentos especializados sobre caracterização dos serviços de F&B, incluindo receção e controlo de mercadorias, gestão da qualidade, determinação de desperdícios, custos e KPIs que influenciam o lucro. |
| Conhecimentos abrangentes e especializados sobre antropologia e história da alimentação, património gastronómico e produtos tradicionais portugueses. |
| Conhecimentos abrangentes sobre segurança de pessoas e bens, regras de boas práticas de higiene e segurança no trabalho, com foco na operação de F&B e conformidade com o sistema HACCP. |
| Conhecimentos abrangentes e especializados de natureza conceptual sobre Revenue Management, venda rentável de quartos e serviços periféricos, análise da informação proveniente de ferramentas digitais e sua aplicação na tomada de decisão. |
| Conhecimentos abrangentes e especializados sobre processos administrativos e financeiros de suporte, procedimentos de encerramento operacional, ferramentas de reporting e controlo de custos e orçamentação. |
| Conhecimentos abrangentes e especializados de natureza conceptual sobre comunicação, promoção e marketing dirigidos aos diferentes segmentos de clientes da hotelaria e eventos. |
| Conhecimentos fundamentais de natureza factual e conceptual sobre marketing turístico, presença digital, inovação e experiência do cliente. |
| Conhecimentos abrangentes dos princípios de organização do trabalho, elaboração de escalas, métodos de coordenação de equipes, comunicação interna, instruções de serviço e briefings operacionais. |
| Conhecimentos abrangentes dos princípios de organização do trabalho, elaboração de escalas, métodos de coordenação de equipes, comunicação interna, instruções de serviço e briefings operacionais. |
| Conhecimentos abrangentes e especializados sobre viticultura, enologia, harmonização de vinhos e turismo gastronómico. |
| Aptidões |
| Controlar o departamento de alojamento e administrar dados e registos. |
| Realizar atendimento, acolhimento e gestão de reclamações com simpatia. |
| Preparar documentação para encerramento de ciclos operacionais. |
| Planear e controlar tarefas de limpeza e manutenção, garantindo qualidade. |
| Produzir relatórios e identificar desvios, propondo ações corretivas. |
| Planear e executar eventos com controle de recursos. |
| Elaborar orçamentos e avaliar a viabilidade operacional e financeira de serviços e eventos turísticos. |
| Avaliar custos e desvios para melhorar resultados. |
| Coordenar os serviços, manter a qualidade e prevenir problemas. |
| Implementar ações corretivas decorrentes da identificação de não conformidades. |
| Controlar orçamento, inventários e propor ações para melhorias. |
| Gerir inventários de alojamento e de recursos e monitorizar consumos. |
| Elaborar previsões, analisar tendências e propor estratégias comerciais. |
| Negociar com clientes e parceiros. |
| Validar documentação a nível financeiro e de contabilidade. |
| Realizar reconciliações básicas. |
| Elaborar relatórios e dashboards de suporte à gestão. |
| Compreender KPIs essenciais para rentabilidade. |
| Desenvolver ações de marketing digital e monitorizar os respetivos resultados. |
| Adaptar, com base nos conhecimentos técnicos e de gestão de rotinas de trabalho, os procedimentos às necessidades específicas da organização. |
| Resolver problemas simples com base nos conceitos básicos de gestão. |
| Propor soluções e saber identificar os impactos operacionais dessas soluções. |
| Elaborar escalas de serviço e delegar tarefas. |
| Saber identificar as categorias e padrões de cada tipo de empreendimento turístico. |
| Identificar as necessidades dos clientes e respetivos padrões de qualidade associados. |
| Alterar procedimentos para satisfazer as necessidades identificadas. |
| Integrar a gastronomia e vinhos nas propostas culturais dos programas oferecidos aos turistas. |
| Gerir as implicações práticas da alimentação e bebidas destes programas. |
| Fazer menus e identificar produtos para harmonizações e provas. |
| Gerir ocorrências e registos associados a intervenções técnicas. |
| Atitudes |
| Demonstrar compromisso com a ética, responsabilidade, confidencialidade e integridade profissional. |
| Valorizar o setor de turismo e hospitalidade, orientando-se para a excelência no serviço. |
| Valorizar a herança cultural e gastronómica, respeitando a autenticidade, a diversidade alimentar e demonstrando sensibilidade intercultural. |
| Demonstrar capacidade para liderar e supervisionar equipas, assumindo responsabilidade pela organização e acompanhamento da execução das tarefas. |
| Tomar decisões sob pressão, delegar funções e manter autocontrolo. |
| Ser proativo e orientado para resultados. |
| Ser profissional, autónomo e responsável. |
| Negociar eficazmente, assumindo responsabilidade pelo impacto económico |
| Demonstrar pensamento crítico, visão sistémica, inovação e consciência social. |
| Estar aberto à aprendizagem de gestão, evidenciando um saber ser curioso. |
| Respeitar a diversidade cultural, e promover a inclusão. |
