Curso


Diploma de técnico superior profissional
Uma das seguintes áreas: Português; Matemática
Total de novos alunos a admitir em cada ano letivo 20
Total de alunos inscritos em simultâneo 40
Localidade Morada Total de novos alunos a admitir em cada ano letivo no local/morada Total de alunos inscritos em simultâneo no local/morada
Lisboa Alameda das Linhas de Torres, n.º 179 20 40

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Gestão Hoteleira (Percurso Geral) 120 ECTS
Diploma de técnico superior profissional
Uma das seguintes áreas: Português; Matemática
Total de novos alunos a admitir em cada ano letivo 40
Total de alunos inscritos em simultâneo 80
Localidade Morada Total de novos alunos a admitir em cada ano letivo no local/morada Total de alunos inscritos em simultâneo no local/morada
Lisboa Alameda das Linhas de Torres, n.º 179 40 80
Berão Escola Profissional Alda Brandão de Vasconcelos 20 40

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Gestão Hoteleira (Percurso Geral) 120 ECTS
Diploma de técnico superior profissional
Uma das seguintes áreas: Português; Matemática
Total de novos alunos a admitir em cada ano letivo 60
Total de alunos inscritos em simultâneo 120
Localidade Morada Total de novos alunos a admitir em cada ano letivo no local/morada Total de alunos inscritos em simultâneo no local/morada
Lisboa Alameda das Linhas de Torres, n.º 179 40 80
Berão Escola Profissional Alda Brandão de Vasconcelos 20 40

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Gestão Hoteleira (Percurso Geral) 120 ECTS
Diploma de técnico superior profissional
Uma das seguintes áreas: Português; Matemática
Total de novos alunos a admitir em cada ano letivo 60
Total de alunos inscritos em simultâneo 120
Localidade Morada Total de novos alunos a admitir em cada ano letivo no local/morada Total de alunos inscritos em simultâneo no local/morada
Lisboa Alameda das Linhas de Torres, n.º 179 40 80
Berão Escola Profissional Alda Brandão de Vasconcelos 20 40

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Gestão Hoteleira (Percurso Geral) 120 ECTS
Diploma de técnico superior profissional
Uma das seguintes áreas: Português; Matemática
Total de novos alunos a admitir em cada ano letivo 60
Total de alunos inscritos em simultâneo 120
Localidade Morada Total de novos alunos a admitir em cada ano letivo no local/morada Total de alunos inscritos em simultâneo no local/morada
Lisboa Alameda das Linhas de Torres, n.º 179 40 80
Berão Escola Profissional Alda Brandão de Vasconcelos 20 40
Descrição geral Chefiar os setores de alimentos e bebidas, de alojamento, de vendas, de recepção e ou portaria, de eventos, de andares e ou limpezas e de lavandaria e ou roupa de empresas hoteleiras, de restauração e similares, estando habilitado a planificar, programar, coordenar, organizar, executar, controlar e avaliar as atividades desenvolvidas nestes setores, com recurso a métodos e a técnicas inovadores e de gestão integrada.
Atividades principais
Planificar, programar, coordenar e controlar os serviços de aprovisionamento, de cozinha, de pastelaria, de restaurante, de bar, de cafetaria, da cave do dia, de quartos e de banquetes de estabelecimentos de restauração, integrados ou não em unidades hoteleiras
Planificar, programar, coordenar e controlar as atividades de receção e ou portaria, de eventos, de andares e ou limpezas e de lavandaria e ou roupa de estabelecimentos hoteleiros
Aplicar e acompanhar a implementação das políticas de marketing e de vendas da empresa
Planificar, programar, gerir e supervisionar comunicações escritas e orais, realizadas no âmbito da gestão hoteleira
Planificar, implementar e supervisionar a integração de sistemas informáticos, ferramentas digitais e soluções de inteligência artificial nos processos operacionais e de gestão hoteleira
Conhecimentos
Conhecimentos abrangentes de técnicas de comunicação verbal, não verbal e competências socioprofissionais aplicadas ao contexto hoteleiro
Conhecimentos fundamentais de línguas estrangeiras mais utilizadas nos serviços com o mundo turístico e hoteleiro
Conhecimentos abrangentes e especializados de técnicas de operação e gestão aplicados às empresas hoteleiras e ou turísticas
Conhecimentos abrangentes e especializados de sistemas de informação hoteleira, ferramentas digitais e soluções de inteligência artificial aplicados à operação e gestão hoteleira
Conhecimentos fundamentais de economia e gestão
Conhecimentos especializados de legislação do trabalho e ordenamento turístico e hoteleiro
Conhecimentos abrangentes e especializados de marketing e vendas
Conhecimentos especializados de higiene e segurança alimentar
Conhecimentos abrangentes de relacionamento ético-profissional
Aptidões
Utilizar, corretamente, técnicas de comunicação e competências socioprofissionais no contexto da indústria hoteleira, adequando a mensagem a diferentes públicos e situações
Usar, corretamente, as línguas estrangeiras, no contexto da indústria hoteleira
Aplicar os principais procedimentos operacionais e de gestão nos diversos departamentos da unidade hoteleira
Operar software de gestão hoteleira, ferramentas digitais e soluções de inteligência artificial em diversos departamentos da unidade hoteleira
Aplicar as leis da oferta e da procura no desenvolvimento da atividade hoteleira
Aplicar corretamente a legislação em vigor para o setor
Coordenar a implementação de estratégias de marketing e de técnicas de negociação e de vendas
Implementar e supervisionar o cumprimento de normas, procedimentos e boas práticas de higiene e segurança alimentar
Aplicar princípios éticos nos desafios da vida pessoal e organizacional
Atitudes
Demonstrar capacidade de comunicação verbal e não verbal assertiva, empática e adaptada a diferentes interlocutores e contextos socioprofissionais
Demonstrar facilidade de comunicação com públicos de diversas nacionalidades
Demonstrar autonomia na implementação de procedimentos operacionais e gestão em hotelaria
Demonstrar proatividade, espírito crítico e autonomia na utilização de ferramentas digitais, sistemas informáticos e soluções de inteligência artificial em hotelaria
Demonstrar autonomia na tomada de decisões de gestão
Demonstrar autonomia na gestão da legislação aplicável ao setor
Demonstrar capacidade de persuasão e de manutenção de relações com clientes, fornecedores e outros prestadores de serviços
Demonstrar autonomia na identificação e gestão de riscos para a saúde e garantia das normas de higiene e segurança alimentar
Demonstrar capacidade para trabalhar em equipa

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Gestão Hoteleira (Percurso Geral) 120 ECTS
Estrutura Curricular
Estrutura Curricular
Área de Educação e Formação Sigla ECTS Peso
Obrigatórios Optativos
Mínimo Máximo
Hotelaria e Restauração (811) 811 71 0 0 59.17%
Informática na Ótica do Utilizador (482) 482 10 0 0 8.33%
Contabilidade e Fiscalidade (344) 344 6 0 0 5%
Gestão e Administração (345) 345 5 0 0 4.17%
Direito (380) 380 5 0 0 4.17%
Estatística (462) 462 6 0 0 5%
Línguas e Literaturas Estrangeiras (222) 222 8 0 0 6.67%
Enquadramento na Organização/Empresa (347) 347 5 0 0 4.17%
Marketing e Publicidade (342) 342 4 0 0 3.33%
Total 120 0
Plano de Estudos
Plano de Estudos
Duração Op. Unidades Curriculares Componente de formação Sigla - AFE Horas ECTS
Total Aplicação Contacto
1º Ano 1590h 435h 540h 60
Semestral Contabilidade help Técnica 344 159h 30h 45h
 ( T 15h  TP 30h  )
6
Semestral Economia e Gestão help Geral e científica 345 132.5h 15h 45h
 ( T 30h  TP 15h  )
5
Semestral Espanhol help Técnica 222 106h 45h 45h
 ( TP 45h  )
4
Semestral Gestão de Alojamento help Técnica 811 159h 45h 45h
 ( TP 30h  PL 15h  )
6
Semestral Gestão de Eventos help Técnica 811 106h 45h 45h
 ( TP 45h  )
4
Semestral Gestão de Recursos Humanos help Técnica 347 132.5h 30h 45h
 ( T 15h  TP 30h  )
5
Semestral Higiene e Segurança Alimentar help Técnica 811 132.5h 30h 45h
 ( T 15h  TP 30h  )
5
Semestral Inglês help Técnica 222 106h 45h 45h
 ( TP 45h  )
4
Semestral Legislação Turística e Hoteleira help Técnica 380 132.5h 45h 45h
 ( TP 45h  )
5
Semestral Métodos Quantitativos help Geral e científica 462 159h 30h 45h
 ( T 15h  TP 30h  )
6
Semestral Princípios de Gestão Hoteleira help Técnica 811 106h 45h 45h
 ( TP 45h  )
4
Semestral Técnicas de Produção e Serviço Hoteleiro help Técnica 811 159h 30h 45h
 ( T 15h  PL 30h  )
6
2º Ano 1605h 225h 240h 60
Semestral Comunicação e Competências Socioprofissionais help Geral e científica 811 106h 30h 30h
 ( TP 30h  )
4
Semestral Estágio help Em contexto de trabalho 811 810h
 (HEP 810h)
0h 0h
30
Semestral Ferramentas Digitais e Inteligência Artificial para a Atividade Profissional help Geral e científica 482 132.5h 30h 30h
 ( TP 30h  )
5
Semestral Gestão de F&B e Produção Alimentar help Técnica 811 159h 45h 45h
 ( TP 45h  )
6
Semestral Informática Aplicada à Hotelaria help Técnica 482 132.5h 45h 45h
 ( TP 45h  )
5
Semestral Marketing e Vendas help Técnica 342 106h 30h 45h
 ( T 15h  TP 30h  )
4
Semestral Prática Simulada da Atividade Profissional help Técnica 811 159h 45h 45h
 ( PL 45h  )
6
HEP: Horas de estágio protocoladas
T: Ensino teórico , TP: Ensino teórico-prático , PL: Ensino prático e laboratorial , TC: Trabalho de campo , S: Seminário , E: Estágio , OT: Orientação tutorial , O: Outro tipo de contacto
AD: Assíncrono a distância , SD: Síncrono a distância
Logótipos (COMPETE 2020, PORTUGAL 2020 e UE)